新北市-淡水區 新疆界手工麵館  大盤雞 皮帶麵落落長150公分

新北市-淡水區 新疆界手工麵館  大盤雞

這家店跟之前去的楊蘇記新疆美食 官網

是同一家店,今天老闆娘在這家店掌廚。

 

新北市-淡水區 新疆界手工麵館  大盤雞

店內陳設有中東風情,新疆音樂撥放不停。

 

 新北市-淡水區 新疆界手工麵館  大盤雞

今天想吃甚麼咧?

 

新北市-淡水區 新疆界手工麵館  大盤雞

先來盤小菜吧!

 

 新北市-淡水區 新疆界手工麵館  大盤雞

老虎菜

新疆的下酒好菜,用青椒、番茄和洋葱,

加上辣醬和醋涼拌做成,非常鮮脆,微微酸~~~但是啊!

不能吃辣的人要小心食用!

 

新北市-淡水區 新疆界手工麵館  大盤雞

馬鈴薯絲

同樣馬鈴薯脆帶點微酸,一樣是的,有香油味道。

這兩道小菜都不錯吃,就是不能多吃,吃不了辣!

 

 新北市-淡水區 新疆界手工麵館  大盤雞

辣媽冰雞 NT 250元

菜單上都寫"極辣",硬是要叫一份來嚐嚐。

像宮保雞丁冰冰的吃,冰鹹辣有吃雞凍感覺

好吃,但是還是"辣到不行"

這裡真的是"辣椒人的天堂"!

上面三樣菜打包帶走,回家加菜拌炒減少辣味!

 

新北市-淡水區 新疆界手工麵館  大盤雞

新疆考包子 孜然羊肉 NT 40元

酥脆外皮,包著孜然味濃厚的羊肉,

趁熱吃下肚,保證意猶未盡,還想再來一個。

 

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孜然烤肉串 牛肉 NT 100元/3串

牛肋排加上孜然粉,香味四溢,鮮嫩好吃無腥味。

 

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炒高麗菜 NT100元

 

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大盤雞(半雞) NT 600元

超級大盤豪邁上場。

 

新北市-淡水區 新疆界手工麵館  大盤雞

就是這到讓Mao魂牽夢縈的料理,

手工二節子麵,加上雞肉、馬鈴薯、番茄、青椒做成一道完全不辣的新疆菜。

二節子麵就是手指2節寬度的麵,

也有人叫"皮帶麵",因為跟皮帶差不多寬。

 

 新北市-淡水區 新疆界手工麵館  大盤雞

 吃前一定要好好攪拌一下,讓大盤雞汁跟麵融合一起。

 

新北市-淡水區 新疆界手工麵館  大盤雞

看看這個二節子麵有多麼長,傳說有150公分

沒有尺可測量,反正就是長~長~長~落落長!

 

 新北市-淡水區 新疆界手工麵館  大盤雞

說有多好吃就有多好吃;達人一致推薦!

 

新北市-淡水區 新疆界手工麵館  大盤雞

免費加麵一次,吃不完打包帶走一樣好吃。

二節子麵純手工製作,類似麵疙瘩口感,扎實有嚼勁,越嚼越香。

 

 新北市-淡水區 新疆界手工麵館  大盤雞

費心攪拌,終於分盤的大盤雞麵。

這道菜不見細膩的刀法和華麗擺盤;

只有豪邁大塊切工,加上平凡的配菜,

卻讓人享受到單純又原始的美味。

 

新北市-淡水區 新疆界手工麵館  大盤雞

蔬果蛋花湯,這是大盤雞附贈的湯。

 

 新北市-淡水區 新疆界手工麵館  大盤雞  

這一餐,真是飽足到爆掉了!

推薦給大家好吃的新彊菜!

 

新疆界手工麵館 

地址:新北市淡水區新春街28號 新春店(本店)

電話:02-2626 8756

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