香草舒芙雷Sufflé Vanille

這是Aguei的香草舒芙雷Sufflé Vanille習作
跟印象中的法式舒芙雷長得完全不一樣。
法式甜點香草舒芙蕾,是一種烤出來外表很澎風,
出爐一分鐘後,立刻塌陷的點心,
吃起來外脆內軟糊,像脆皮的烤布丁。
Aguei的香草舒芙雷被小貓大人收藏2天才吃,
更是不像法式舒芙雷.....口感完全像"蒸蛋糕",
下次要做舒芙雷,一定要叩一下Mao,來個現場即食!

法國有名Le Sufflé 舒芙蕾餐廳,
有影片介紹舒芙蕾製作,有興趣看看吧!  按我
 

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