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荷蘭鍋-臘肉飯和鬆餅
秋天,是野炊的好季節;
沒空出門,只能在家陽台烤肉,用荷蘭鍋煮飯,過過癮囉!
臘肉是一位湖南阿姐做的,選的肉很肥很油,但是薰得很香,很好吃!
切上幾塊臘肉,用八角、花椒粒爆香,加上2杯泰國香米,翻炒一下,
放上高麗菜,倒入2杯水,蓋上鍋蓋,
悶煮20分鐘後,再翻炒一下,再悶5分鐘,就是好吃的臘肉飯!
鬆餅
更是簡單,用現成鬆餅粉調成糊狀,
奶油抹鍋底後,倒入鬆餅糊,蓋上蓋子,
烤10分鐘後,翻面再烤5分鐘,就完成了!
有沒有看到,荷蘭鍋,就是不會沾鍋,
10吋鬆餅一次翻面成功!
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