荷蘭鍋-臘肉飯和鬆餅

 荷蘭鍋-臘肉飯  

秋天,是野炊的好季節;

沒空出門,只能在家陽台烤肉,用荷蘭鍋煮飯,過過癮囉!

臘肉是一位湖南阿姐做的,選的肉很肥很油,但是薰得很香,很好吃!

切上幾塊臘肉,用八角、花椒粒爆香,加上2杯泰國香米,翻炒一下,

放上高麗菜,倒入2杯水,蓋上鍋蓋,

悶煮20分鐘後,再翻炒一下,再悶5分鐘,就是好吃的臘肉飯!

 

荷蘭鍋-鬆餅

鬆餅

更是簡單,用現成鬆餅粉調成糊狀,

奶油抹鍋底後,倒入鬆餅糊,蓋上蓋子,

烤10分鐘後,翻面再烤5分鐘,就完成了!

有沒有看到,荷蘭鍋,就是不會沾鍋,

10吋鬆餅一次翻面成功!

 

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