iMao to go......

台北阿桐阿寶四神湯

這家是台北市名聲響亮的店，

想吃宵夜時總會想到阿桐阿寶。

營業時間是11:30-05:00，

從中午的計程車運將，晚上的下班族，到消夜夜貓族，

人潮總是絡繹不絕，

尤其冬天時，來這裡吃上一碗四神湯，

整個心窩都暖和起來了!


桐阿寶由1家擴充到2家店，

2家相隔一條小巷子而已。

不論1家或2家店，依舊是簡單不起眼的陳設。

必點招牌四神湯，只見豬腸、大薏仁，

其他四神料芡實、蓮子、淮山、茯苓，

聽說是不耐久煮，老闆磨成粉加進去湯裡面，

湯頭很清爽，湯料給量還算多，

高湯可以免費添加。

豬腸處理很乾淨，不會腥又很Q潤，

大薏仁獨特的味道也不明顯。






吃四神湯前，一定要加老闆特製當歸米酒，

口味提升口感大大不同。






包子白白胖胖，是機器做的外皮，

吃起來倒也綿密柔軟，只是外皮蒸到乾裂了!






手掌心大的包子，其實內餡就這麼些大，






內餡是肉丁拌醬油，加上紅蔥花，

口味甘甜鹹，很古早味。






吃包子加上獨家甜辣醬，口味又是一絕的好吃!

阿桐阿寶四神湯

地址：台北市民生西路 151 號

電　　話：(02) 2557-6926

營業時間：11:30 ~ 05:00