台中市 南屯區 林金生香餅舖 百年美味 台式抹茶 麻芛太陽餅
林金生香百年餅舖，創立同治五年(西元1866年)，
熟悉的年代又出現，真要佩服自己的記憶。
然後走錯了跑到林金生香-研香所，是茶店吃甜點休憩的地方，
跟餅舖同一條路上，這裡是94號，餅鋪在萬和宮旁邊，是59號。
走到廟旁邊就會看到餅舖。
外觀沒研香所明顯，要放大眼睛找一下。
門口一株一株的麻芛，是南屯附幼種植的。
吃過麻芛湯，但是沒看過整株麻芛，很認真地看了又看。
雖說百年老店，但是裝潢設計完全就是充滿"文藝氣息"，
在這裡深深感覺自己都文青起來。
賣糕餅外還有婚禮習俗的六禮／十二禮，一次就搞定。
提供慷慨試吃，不過麻芛口味糕點都被吃完了!
只能直接買回家，再品嘗口味囉!
林金生香禮盒包裝設計非常簡單優雅，沒有太多文字，
但是又有那麼些喜氣，送人絕對體面。
太陽餅禮盒
台中伴手禮太陽餅，加入台中特有麻芛做餡料，
這樣絕對是名產中的名產，一次就吃到二種台中特產。
麻芛太陽餅，帶著淡淡綠色的外皮，內餡加入麻芛，呈現淡墨綠色，
外皮帶著奶香氣息，層層疊起非常酥脆，Mao手殘，一切一扒太陽餅就粉身脆骨。
外觀搞砸了，但是口味還是不會變的，
入口時吃到麥芽糖的清甜，細細咀嚼後吞入喉嚨時，
霎那間就會感受到甚麼是"甘苦味"，微微苦味帶走麥芽糖的清甜，
還在猶豫是甜是苦，太陽餅早就到肚子裡。
手殘吃太陽餅---用碗和湯匙，絕對不會散落一地，滿手沾黏餅屑。
狀元糕---大台中10大伴手禮 首獎
有綠豆(黃)、麻芛(綠)、杏仁(白)、芝麻(灰)四種口味。
這個狀元糕不是那種用蒸籠蒸的狀元糕，是用糯米粉加油炒香再入配料，
打開包裝，聞到陣陣油香氣，切開不會散碎，非常綿密扎實，入口後微微彈Q軟、
清甜不膩不乾澀，有幾分綠豆糕口感，只是沒那麼油膩感。
這是加入麻芛粉的狀元糕，入口時候只感覺到香甜味道，
但是滑入喉嚨時，麻芛的淡淡苦味飄散出，意外的順口好吃。
說實在麻芛簡直就是台式的"抹茶"，那種淡淡薄薄的苦澀溶入糕點，
如同日式抹茶製品一般，甜蜜中帶苦澀，
麻芛的苦只有在吞入喉嚨時才感受到，那裏是苦味感受區，
所以不要囫圇吞棗，含在口中慢慢吞下，就知道苦盡又甘來的滋味了!
餞龕糕（鹹仔糕）
拜拜用的鹹甘味糕仔，吃起來像李鹹糕，但是沒加李鹹，
改加芝麻顆粒，味道又像起奇華杏仁餅。
傳說這是師傅最"厚工"的糕仔，一切人工手作完成，偷懶不得，
扎實糕體，吃進口中卻是鬆散糕粉，夾帶細細糖粒，帶著一股堅果香氣，
一包10小片，不一會兒就吃完。
不負責任推薦吃法:
將鹹仔糕含在口中，喝一口茶，讓糕仔慢慢化開再吞下。
這樣吃鹹仔糕粉才不會太乾澀，又好吞食啊。
來台中玩，不要忘了來林金生香餅舖，嚐嚐百年美味糕餅
帶上名產中的名產-麻芛太陽餅當伴手禮。
