close
台南市 國華街-永樂市場 美食一條街 富盛號碗粿 吃碗粿配魚羹
金得春捲的隔壁第2間店，就富盛號碗粿。
絡繹不絕的人群，碗粿賣到空空，只能慢慢的等炊好!
店裡只賣二種食物，魚羹和碗粿。
為什麼吃碗粿要配魚羹咧?台南人說 : 卡對味啦!
魚羹 NT 30元
魚羹就是簡單的魚漿丸羹湯，魚丸咬起來脆彈帶嚼勁，
羹湯濃稠帶著烏醋的酸甜，喝起來有淡淡的芫荽香，
入口時搭配薑絲，辛辣口感去掉腥味，也中和一些甜味。
台南黑碗粿登場，NT 30元
黑碗粿加上黑豆醬油，看起來就很鹹的樣子，
事實上吃起來完全相反，倒是有著甘甜鹹香的滋味。
碗粿用料彭湃 : 豬肉塊、帶皮肉燥、蝦子放到米漿裡炊，台南人果然海派!
口感豐富扎實不軟糊，還有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的彈性；
不過魚羹和碗粿，對Mao而言還是偏甜啦!
台南的獨特甜味，需要時間品嘗和適應。
富盛號碗粿 FB
地址 : 台南市中西區西門路二段333巷8號
電話 : 06-227 4101
文章標籤
全站熱搜
留言列表
