西堤牛排-台中文心店 官網
西提牛排，大家都知道是王品集團旗下企業，
走中等價位的西式餐廳。
台中文心店是中部的旗艦店，
店內挑高設計，用餐環境寬敞，感覺很舒適。
每桌都有專屬服務員，笑容親切，服務非常周到。讚!
大紅水杯，跟西堤的特色紅還真呼應。
套餐一律NT499元+10%服務費，
玲朗滿目的餐點照片，看得眼花撩亂，
不要緊，服務生會親切解說，逐項點餐。
開胃菜:開味雙重奏。
羅曼加燻鮭魚醬，酒凍搭配起司，微酸甜，清爽順口。
鮮蝦蘆筍，沾醬是咖哩優格，不過吃起來像桔子醬，
Mao被蝦子尾巴刺到嘴唇，
所以也嚐不出味道，只有瞬間疼痛感覺，
還好五分鐘後有緩解些。
前菜:焗烤磨菇+方塊麵包，
濃濃起司醬和奶油香，喜歡乳製品的人， 一定會愛上它。
義式牛肉丹麥餅，丹麥酥餅，有比薩的感覺，
加上豐富熱呼呼的牛肉醬和起司，還不錯吃。
沙拉:蘿美生菜沙拉，非常大一盤，
沾上西提特調醬料，新鮮又美味。
時鮮水果沙拉，水果不甜偏硬，口感不是很好，
尤其在吃過那些濃烈起司奶味的餐飲後，
實在很需要清爽的水果，只是水果沙拉量給的不多。
湯:咖哩鮮蔬濃湯，咖哩湯搭配大蒜麵包。
義式海鮮清湯，蕃茄口味，
配料豐富，鮮蝦、蛤蜊、小卷、魚肉，
口感清爽鮮甜不油膩。
免費招待萊姆沙瓦，像極沒加糖的可爾比思，
上桌時間剛剛好，在要進入主餐前，啜一小口，
清清口內複雜的味道，只是好酸，
不過含一小口吞下，過一會有回甘感覺，喉嚨變清爽。
主餐:法式鴨胸，
8分熟的鴨胸，外皮酥脆，一刀畫開，汁液流出，
肉質鮮嫩，粉紅色的紋理清晰，
皮肉間的鴨脂仍然ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ，十分有彈性，
皮帶鴨肉一同吃下，咬下瞬間油脂溢出，真是好滋味!
不過鴨肉好像會後熟，吃到後面，覺得肉質開始變硬，美味程度就降低些!
上桌還是快快享用吧!
原塊牛排，表面還帶筋膜，7分熟度，切開後淡紅色汁液順著刀面流下，
粉紅色紋路清晰可見，肉質軟嫩，牛肉味原汁原味呈現，
但是，那層筋膜，實在不愛，
總覺得應該是牛肉麵、牛肉湯才要出現韌帶，
在烘烤的牛排原樣出現，口感還真有點硬!
配菜又出現蜜地瓜，好吃!
甜點:巧克力袋冰淇淋，
巧克力醬用法式薄餅皮包裹炸過，吃的時候加到冰淇淋上，
冷熱並存的口感，噱頭十足。
香榭奶酪，鮮奶製成，奶味清淡，奶酪很有彈性，
不是軟軟滑滑那種，但是吃起來還是嫩Q嫩Q。
飲料:香桔檸檬蜜，加了山粉圓。
蜜瓶菊花茶，說實在飲料特色不大。
會再去西堤用餐，100%是因為服務品質。
西堤牛排-台中文心店
地址:台中市北屯區文心路四段711號
電話:04-2247-3922
營業時間:週一至週五11:30 ~ 14:00
例假日11:30 ~ 14:00
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