Glühwein


德文老師說這是德國人在冬天時,特別是聖誕節前後會喝的一種酒,

在德國幾乎人人都會做的一種熱甜酒。

Glühwein是組合字,Glüh來自於glühen,是加熱的意思,Wein就是葡萄酒。

跟英文Mulled wine是差不多的。

老師用丁香、肉桂和白糖,加水250ml先煮,

白糖的份量看自己要吃多甜,再決定加多少,

煮到糖融化變色撈出丁香、肉桂。




老師說紅酒用最便宜就行。




加入鍋子 裡加熱,等了大半天,都沒熱,

電磁爐好像壞了......




還好,小貓大人車上有一台萬用爐,趕緊拿來應急一下,

不然就喝不到了Glühwein。

有同學不敢喝酒味太濃,所以就煮滾一點去酒味,

一般只要加熱就可以,

喝前還可以加檸檬汁或檸檬片。




這堂課是德國美食課,

除了Glühwein、還喝了號稱德國餐桌礦泉水之后-

Apollinaris氣泡礦泉水-蘋果口味,

吃了Brezel,德國扭結餅乾,

這樣上課真是太快樂

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