iMao to go......

新北市-金山知味鄉玉米

石頭悶碳烤玉米

台二線萬里往金山的的途中，

一定會發現這家高人氣的烤玉米店。

這家店對面也有一家分店，假日人潮多的時候才開。

最好打電話先訂購，不然現場要等上一陣子!

生玉米在烤之前，直接放在高溫黑石悶煮二小時，

然後要不停澆水，翻攪石頭，聽說這樣就能把玉米甜味留住，真的很辛苦!

先選玉米，再秤重扒下玉米外皮，就來用碳火烤玉米，

醬料很特別，但是辣醬可是非常非常辣!

趁機偷拍一下Mao的玉米。

藏在後面的生糯米玉米。

烤好玉米先納涼一下。

放入袋中。

找個好地方吃玉米。

玉米本身吃起來QQ甜甜，口感有點像波霸珍珠，

咀嚼時有玉米香，醬料清淡，不過吃到一半還是會覺得口乾，

假日人多時，Mao覺得炭烤品質不穩定，有的過焦，有的沒烤很熟，

醬料塗抹量少，吃起來就是欠一味!

這是之前非假日來時吃的玉米，

烤得均勻一點，醬料塗抹也多一點，

吃起來玉米一樣Q甜，但是醬汁有完全包裹住玉米，

真的就非常好吃!

金山知味鄉玉米

地址：新北市萬里區大鵬村加投路五號(約台二線 44.5 km處)

電話：02-2498-0345

營業時間：11:00~22:00

不定時休假