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台北市 天母忠誠山東葱油餅(此燈亮有餅)
這家店平時好早就賣完,今天居然都晚上6點半還有餅。
YA~~~此燈亮有餅!能賣多少估不准,廣告燈亮‧有餅
裡面有老人家坐著等。
外面有年輕人排隊等待。
5個鍋子火力全開。
一個人顧5個鍋子,看得都覺得忙。
最內鍋是厚餅鍋,再來是0熟度蔥油餅,煎至3分熟在放到下一鍋,
6分熟在放到下一鍋,9分熟就放到最外鍋,
一邊翻轉一邊移動,等到酥黃就上桌啦!
依照客人要的份數,切蔥油餅。
最後一鍋厚餅,限量賣完就沒了!
自助式付錢、找錢。很衛生吧!
厚餅表皮酥脆,內在是厚實的麵糰,一層一層撥開慢慢吃,
很Q又有嚼勁,吃到麵粉香氣,喜歡厚餅紮實口感。
這家店蔥油餅不是重蔥口味,只有淡淡蔥味,
但是油餅薄有彈性,外皮微焦酥,吃起來有陣陣油香,
蔥油餅嘛,就是要油才好吃,一面吃一面罪惡由心起。
放隔夜,切成條狀,弄個肉絲炒餅吃還真不錯!
天母忠誠山東葱油餅(此燈亮有餅)
地址:台北市克強路3號
電話:02-88661626
營業時間:上午09:30 ~ 下午7:00(售完為止)
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