iMao to go......

每年農曆五月初五是端午節，過了這個節日後，天氣就開始酷熱起來了。

端午節是Mao家裡一大盛事，阿母女士總是非常忙綠的準備過節要用的東西， 

重頭戲就是包粽子，綁上好幾斤的粽子。 

而且要從一周前就開始準備粽葉， 

挑選、刷洗、晾乾，忙忙碌碌一直到端午，才開始正式包粽子。 

除了分送給親朋好友品嘗，也會留下幾串拜拜祭祖。

這是阿母女士包粽子的配料，

用五香粉和紅蔥頭去拌炒的熟糯米飯、冷凍生鴨蛋黃、

還有滷汁炒過的干貝、蚵乾、大蝦米、五花肉、香菇

和花生(以前是栗子，今年不知道為什麼變成花生)。



今年是選竹殼葉來包粽子，

原因是:去年用綠竹葉，單單洗葉子就把家裡水塔裡的水用光光，

太浪費水資源了，所以改用好清洗的竹殼葉。

阿母女士包粽子，很重視美感，

不整齊的葉邊，一定要修剪一番。

俐落熟練的動作，沒半小時就包好一大串粽子，

入鍋蒸大火蒸煮10分鐘，改小火蒸煮5分鐘。



香噴噴的粽子就好了!



當然不能馬上吃，還要晾乾一下，水氣少一些，才能吃



竹殼葉粽比較沒有竹葉香，但是可以包很大顆的粽子



粽子大顆又紮實。

今年大家有沒有吃粽子啊?Mao最愛阿母女士包的粽子了!

尤其想到長達一個禮拜的辛苦準備工程，

更覺得這個粽子是世界最美味的燒肉粽!



除了包粽子，還會準備"三牲禮"，拜神明祭祖先。



另外還有準備拜"地基主"的牲禮。

端午節真的是讓阿母女士忙碌的一個節日。



在窗口掛艾草、菖蒲和榕枝，象徵避邪、招百福。

現在過節氣氛都在漸漸消散中，還好家中有阿母女士，

讓端午節氣氛沒有從記憶裡消失!