新北市 雙溪 海山餅店 寒天布丁蛋糕 和禾米香 甜點古早味 特色伴手禮

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在阿娟小吃附近,靠近雙溪橋旁,

有家一甲子的餅舖---海山餅店,賣的是傳統古早味甜點。

 

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報張雜誌熱烈報導

 

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門口清楚標示成分和熱量,看完後就知道吃東西要節制。

 

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簡單陳設展示店內產品,開架最下層,粉紅色袋子都是預定的蛋糕。

 

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一進店門口,就被竹簍上一堆等著放涼脫模的蛋糕嚇住,

生意這麼好,訂購的人太多了!

老闆娘一邊熱情招呼大家吃蛋糕,一邊熟練打包蛋糕。

 

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既然老闆娘都熱情介紹,就每種來一點吧!

 

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沒有精緻包裝,簡單粉紅色塑膠袋,就打包完特色伴手禮。

 

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將將~~~喜歡吃的通通帶回家。

 

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寒天布丁蛋糕 NT 100 元

每日出爐量有限,可事先跟老闆預定。

招牌寒天布丁蛋糕,只用麵粉、蛋、奶、水、油、寒天粉和少少糖鹽製作,

沒有任何色素及香精,做出來的蛋糕顏色金黃,

觸感ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ有彈性,輕壓還會回彈,

雞蛋香氣濃厚沒有蛋腥味

這點對Mao很重要,吃過很多知名古早味蛋糕,

都帶有濃濃的雞蛋味,但是Mao嘗試後都覺得是蛋腥味,

吃一、二口就會很膩,非常不愛。

 

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唯獨海山的寒天布丁蛋糕,一吃就是雞蛋香味,

質地綿密又Q軟,口感非常清爽,多吃都不會膩口

一個不小心就會吃掉一大半,實在太美味了!

 

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核桃鳳梨酥(大) NT 60元

像飯碗一樣大的巨型鳳梨酥,用鳳梨醬、冬瓜醬、核桃當內餡,

還多加寒天粉減少熱量攝取;外皮酥香,內餡甜而不膩,

不是天天製作,想吃還得靠緣分碰運氣,看來今天有緣,運氣不錯

 

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綠豆椪 NT 40元

加了核桃的綠豆椪,白色外皮如洋蔥般一層層,包裹住厚實餡料,

內餡沒有加肉燥,單純綠豆沙和核桃,不油膩;

外皮比較不"椪",吃起來不太酥脆,但是也不油皮。

整體口味比較清淡,沒有濃厚奶油味。

 

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和禾米香-蔬菜米香、一般蓬萊米米香-花生米香

外觀看不出米香差異,但是一吃就可以吃出不同;

和禾米香是有機米製作,米粒的口感紮實,比較脆硬,

細細咀嚼有米粒香氣散出。

二種米香都是低糖低油,而且不黏牙,實在好吃極了

對了,和禾米香有入選2012年薪北市特色伴手禮。

 

10.12 新北市 雙溪 海山餅店旁石花凍 01.JPG

老闆娘向我們推薦隔壁石花凍,一直說好吃一定要去買。

 

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在地人推薦當然要來試試

 

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石花凍 NT 25元

 

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原以為是一般糖水裏面漂浮石花凍塊的飲料,

結果是貨真價實的石花凍,根本就是滿滿一杯的菜燕,

不似果凍軟Q,非常脆有一點硬度,微微甜味,越吃越爽口。

 

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想四處走走,但是雨勢越來越大,

怕困在山區,只好趕緊打道回家。

 

海山餅店 FB

地址:新北雙溪區中華路2號

電話:02-24931319

營業時間:周一至五08:00至21:00,

賣完為止,過年期間公休

 

 

 

 

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