台中市 釜山珍妮佛  文心加盟1號店 韓國大熱潮 九層海鮮塔

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韓國的海鮮九層塔來了,新店開幕一定要去試試味道。

 

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這位老娘就是珍妮佛還真是有趣,店內張貼很多珍姐的口號,讓人看了會心一笑。

 

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找不到餐巾紙,抬頭一看,原來吊在半空中。

 

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每桌都放置韓式不鏽鋼餐具,韓式醬油和辣醬。

 

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每桌附送韓式小菜四碟,可以無限地續盤。

 

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今日重點"九層塔"不是配菜的九層塔,是韓國有名的九層海鮮蒸鍋塔,

那就來個TOP至尊頂層九層海鮮塔 NT 5500元+10%小費

 

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其他單點項目,建議最後還吃得下再點,免得吃不下。

 

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醬料種類多,加減拿一些試試味道,

但是吃海鮮料理實在不需要任何醬料。

 

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韓式辣味脆雞

不管是幾層海鮮塔,一定附有二道前菜:

一道是韓式炸彈魷魚韓式辣味脆雞(擇一),

另一道是釜山鐵板岩漿蛋拌飯。

 

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這種外皮濕潤帶甜辣味的脆雞,搭配半生熟黃豆芽,

調和了辣醬濃稠油膩口感,意外的絕配好吃!

 

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釜山鐵板岩漿蛋拌飯

直接用吃完的韓式辣味脆雞的鐵板鍋,現場製作起岩漿拌飯;

在炒飯淋上金黃色的蛋液,撒上滿滿的起司;加上海苔、青蔥和辣椒醬調味,

看這道菜製作過程就充滿視覺驚喜。

 

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這道菜真是威猛,看看起司牽絲拉都拉不斷,一路落落長拉到碗裡;

吃起來起司香濃厚,上層滑蛋柔嫩,底層卻帶著鍋巴微微焦香,

真的不錯吃,不過飽足感十足,一小碗就夠了,不然吃不下九層塔!

 

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前菜結束,接著就是TOP至尊頂層---九層海鮮塔登場。

 

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九層塔對矮個子而言,還真是"九層妖塔",絕對有恨天高的感覺。

請號稱身高158公分的阿母女士當比例尺,示範九層塔高度。

 

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TOP至尊頂層 : 第一層就是頂級食材帝王蟹,

第二層是波士頓龍蝦、苑裡土雞蛋,第三層是活蛤蜊、海瓜子與孔雀蛤,

第四層是磯煮小章魚、冰鮮中卷、手作菇菇魚捲,第五層是起司生食扇貝,

第六層是冰鮮白蝦,第七層是鮮牡蠣、海螺,

第八層為綜合有機蔬菜,第九層是大醬濃湯或牛肉雪濃湯或蛤蜊湯。

因為阿母女士是八月壽星,加送一隻波士頓龍蝦,

原本開幕期間訂購TOP至尊頂層,會再送帝王蟹一隻,

不過因為事先沒說要訂TOP至尊頂層,所以就沒有贈送057_沒什麼嘛.gif

 

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九層海鮮塔一上桌,服務人員非常忙碌,

不斷設定計時器,更換蒸籠位置,或是

 

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剪開海鮮方便顧客食用

 

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超級豐盛大辦桌,海鮮新鮮無腥味,

最美味的是最底層蛤蜊湯底,接收了全部海鮮湯汁,

變成精華液後加上有機蔬菜,017_三八萌.gif

濃濃鮮香甘甜非常適合餐後食用。

 

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胡麻沙拉

沙拉最後才出現,都吃到撐爆了,吃不下這碗沙拉!

韓國最熱門的九層海鮮塔,大家一定要來想體驗一下。

 

釜山珍妮佛 文心加盟一號店 FB

地址 : 台中市西屯區文心路二段610號

電話 : 04 2310 6696

營業時間 : 11:30 - 15:00 、17:30 - 23:00

 

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