台中市 釜山珍妮佛 文心加盟1號店 韓國大熱潮 九層海鮮塔
韓國的海鮮九層塔來了,新店開幕一定要去試試味道。
這位老娘就是珍妮佛還真是有趣,店內張貼很多珍姐的口號,讓人看了會心一笑。
找不到餐巾紙,抬頭一看,原來吊在半空中。
每桌都放置韓式不鏽鋼餐具,韓式醬油和辣醬。
每桌附送韓式小菜四碟,可以無限地續盤。
今日重點"九層塔"不是配菜的九層塔,是韓國有名的九層海鮮蒸鍋塔,
那就來個TOP至尊頂層九層海鮮塔 NT 5500元+10%小費
其他單點項目,建議最後還吃得下再點,免得吃不下。
醬料種類多,加減拿一些試試味道,
但是吃海鮮料理實在不需要任何醬料。
韓式辣味脆雞
不管是幾層海鮮塔,一定附有二道前菜:
一道是韓式炸彈魷魚或韓式辣味脆雞(擇一),
另一道是釜山鐵板岩漿蛋拌飯。
這種外皮濕潤帶甜辣味的脆雞,搭配半生熟黃豆芽,
調和了辣醬濃稠油膩口感,意外的絕配好吃!
釜山鐵板岩漿蛋拌飯
直接用吃完的韓式辣味脆雞的鐵板鍋,現場製作起岩漿拌飯;
在炒飯淋上金黃色的蛋液,撒上滿滿的起司;加上海苔、青蔥和辣椒醬調味,
看這道菜製作過程就充滿視覺驚喜。
這道菜真是威猛,看看起司牽絲拉都拉不斷,一路落落長拉到碗裡;
吃起來起司香濃厚,上層滑蛋柔嫩,底層卻帶著鍋巴微微焦香,
真的不錯吃,不過飽足感十足,一小碗就夠了,不然吃不下九層塔!
前菜結束,接著就是TOP至尊頂層---九層海鮮塔登場。
九層塔對矮個子而言,還真是"九層妖塔",絕對有恨天高的感覺。
請號稱身高158公分的阿母女士當比例尺,示範九層塔高度。
TOP至尊頂層 : 第一層就是頂級食材帝王蟹,
第二層是波士頓龍蝦、苑裡土雞蛋,第三層是活蛤蜊、海瓜子與孔雀蛤,
第四層是磯煮小章魚、冰鮮中卷、手作菇菇魚捲,第五層是起司生食扇貝,
第六層是冰鮮白蝦,第七層是鮮牡蠣、海螺,
第八層為綜合有機蔬菜,第九層是大醬濃湯或牛肉雪濃湯或蛤蜊湯。
因為阿母女士是八月壽星,加送一隻波士頓龍蝦,
原本開幕期間訂購TOP至尊頂層,會再送帝王蟹一隻,
九層海鮮塔一上桌,服務人員非常忙碌,
不斷設定計時器,更換蒸籠位置,或是
剪開海鮮方便顧客食用
超級豐盛大辦桌,海鮮新鮮無腥味,
最美味的是最底層蛤蜊湯底,接收了全部海鮮湯汁,
濃濃鮮香甘甜非常適合餐後食用。
胡麻沙拉
沙拉最後才出現,都吃到撐爆了,吃不下這碗沙拉!
韓國最熱門的九層海鮮塔,大家一定要來想體驗一下。
釜山珍妮佛 文心加盟一號店 FB
地址 : 台中市西屯區文心路二段610號
電話 : 04 2310 6696
營業時間 : 11:30 - 15:00 、17:30 - 23:00
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