Eggfruit 蛋黃果

Eggfruit 01.JPG

拿到一個蛋黃果,說是"仙桃",

04.gif24.gif46.gif仙桃?不是長這樣嗎?

好吧~這是"黃仙桃"吧!

 

Eggfruit 02.JPG

這個硬地跟石頭一樣的蛋黃果,也許是天氣還不太熱的關係,

放了一個多月,感覺都要二個月的時間,

每天起床第一件事就是去摸摸它,有沒有軟了點啊,

哈哈~自然催熟沒用"奇招",只能等待再等待。

 

Eggfruit 03.JPG

終於感覺到它的柔軟了,一刀切下......

 

Eggfruit 04.JPG

整體果肉是軟了,但是梗蒂端仍然偏硬,

中間大型種子,可以拿來做種子盆栽。

 

Eggfruit 05.JPG

果肉帶淡淡甘甜香味,綿綿鬆鬆微甜的感覺,

很像紅肉燒番薯味道,也有蒸南瓜的fu,

甜度低一點,水份少一些,吃起來乾乾沙沙像水煮"蛋黃",

原來    蛋黃    果的名稱是這樣來的。

第一次嘗試,很奇特的口感,直接吃實在不甲意,

加上牛奶和糖混打成果汁牛奶,應該不錯,有機會再試試吧!

 

 

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