台中市  龍涎居雞膳食坊 學士店 雞膳料理

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 我家阿母女士聽了醫院看護推薦,來吃過幾次龍涎居雞膳料理,

之後就一直推薦,死命的要帶Mao來吃上一回。

說實在,聽到後Mao可是屁屁喘036_omg  ,

大熱天吃藥膳,不是流鼻血就是爆痘子,實在不想貓臉變花臉。

但是母親大人一番心意,怎好違背呢071_嘆息→→ 這是哪一齣啊?  

就這樣,來吃囉!

 

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 室內裝潢中式風格,加上這個竹簾菜單,還有幾分清宮劇的Fu。

 

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 雞膳湯10種,種類不算多,但是雞肉分類、價格分類就有點複雜了。

每種雞肉口感不同,功用不同,

020_bingo  看看網路上怎麼說:

紅雨山雞--肉質軟嫩不乾柴,讓人可以大快朵頤

黑羽土雞--肉質彈牙,低脂適合怕胖女性

白羽烏骨雞--鹼性肉質,適合體虛的人溫補調養

 

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 沾料自取

 

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 麻油乾麵線 NT 40元

這是阿母女士的,Mao點的是沒加麻油,

麵線帶著淡淡麵香,微微鹹鹼味,口感Q韌有嚼勁,好吃。

但是油蔥有點過油,不太酥脆,Mao都挑掉了。

 

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麻油伴地瓜葉 NT 40元

非常家常的一道菜。

 

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 麻油伴金針菇 NT 40元

薑絲去除了金針菇的菇味,加上淡淡麻油香,

完全不油膩,反而是清爽口感,阿母女士大推。


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四物鳳爪 NT 60元

這是中了化骨綿掌的鳳爪,軟爛好嚼,甘甜又入味,

怎麼會這麼好吃咧?! 太美味了!


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 山葡萄土雞 NT 180元

阿母女士說:山葡萄顧筋骨,可以舒筋活血、增強體力;

特別適合筋骨酸痛的人。

湯品喝起來很清順,有種淡淡木質味,  

土雞皮很薄,肉質韌很耐嚼。  

 

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 蛤仔山雞 NT 150元

蛤仔爆肥Q彈,一口咬下,漿汁四濺,

湯頭非常甘甜鮮,山雞肉質很Q,湯頭真是好喝極了!

 

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 龍涎居雞膳食坊和台G店養生藥膳,

賣的都是雞肉藥膳,吃起來蠻相似,

最像的要屬雞肉都是機器切割的,肉面和骨頭非常平整,

吃的時候,偶爾會偷偷想起經典電影~027_淒涼  

怕大家受驚,就不要說哪部。

還有

阿母女士說:推薦龍涎居,湯品和麵線真的好吃又健康。

 

龍涎居雞膳食坊 學士店

地址: 台中市北區學士路73號

電話:04-2207 0919

 

  

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