新北市-三芝越南小棧

又是艷陽天,藍天白雲帶路,來到三芝這家南洋風味美食餐廳。





在餐廳外,欣賞著三芝的天空,真的很不一樣,

不過烈日當頭曬得還真是頭有點暈!


一入門口,馬上被這艘載滿越南雜貨的船吸引住。


原來店家兼賣越南食材和雜貨,價格都不貴。


自取餐具和茶水


免費無糖冬瓜茶無限供應





天氣太熱了,都點涼食。


餐桌上調味醬料,看起來都很辣,不敢嘗試!


越南冰咖啡,NT80元

黑咖啡,加煉乳,加冰塊,

味道香濃,很像咖啡牛奶糖的口感和味道。

去越南旅遊時,Mao天天要來上1-2杯。


不過這杯咖啡要等上5分鐘以上,

正統越南冰咖啡,先在玻璃杯內加入煉乳,

透過咖啡滴漏器讓咖啡滴下,再加上冰塊。

不要馬上喝,咖啡很苦,煉乳很甜,

攪拌後等冰塊融掉一點再喝,

就可以喝到風味獨特的越南咖啡!


生菜春捲,NT80元

越南春捲外表總是紅紅綠綠,那麼吸引人。


真的,好想咬一口!


斷面圖


食材內容大剖析


檸檬魚露醬

越式的春捲皮(米紙)內,包有美國生菜、

九層塔、薄荷、米線、水煮豬肉片和蝦肉,

米紙QQ滑滑,生菜清脆,加上獨特九層塔、薄荷香氣,

搭配水煮蝦肉、豬肉片,吃的時候沾上特調魚露。

酸酸甜甜辣辣,十分爽口又開胃!


越南法國麵包,NT100元,

這是越南的潛艇堡。


外表是不折不扣的法國麵包,內餡卻是道地的越南風味。


越南法國麵包,內層有抹一層蛋黃醬,

加上豬肝醬、火腿肉片、小黃瓜條、紅蘿蔔絲、

醃白蘿蔔絲、番茄、芫荽。

麵包外層酥脆,內層香軟,

搭配這些內餡配料,口感豐富,真是美味極!


炸春捲,NT80元


裡面包什麼東東咧?只吃出來有米粉、木耳,其他實在吃不出來,

但是不要緊,真的很美味!


搭配一大盤美國生菜和九層塔。


一片生菜,加上九層塔,把炸春捲包裹起來,

沾著特製檸檬魚露一起食用;

一口咬下,金黃香脆的米皮瞬間爆開,

餡料散出,混雜著魚露酸甜味道,味道清爽不油膩,

非常適合夏天食用。


牛肉涼拌米粉,NT110元


非常澎湃的內容,有牛肉片,美國生菜、九層塔、小黃瓜絲、胡蘿蔔絲、

醃白蘿蔔絲、洋蔥絲、油蔥、蒜頭、豆麩,

完全看不到米線,在這些食材下面啦!


薄牛肉片,醃製再炒過,很鮮嫩!

和百搭檸檬魚露伴著一起吃,微辣酸甜口感,

十分開胃,不知不覺中,就吃掉一大碗。

也是一道非常適合夏天吃的料理。


沒想到,米粉下面,居然還有白白胖胖的綠豆銀芽,

今天蔬菜攝取量絕對足夠了!






越南小棧

地址:新北市三芝區淡金路海尾15-11號隔壁

電話:02-26364123

營業時間:平日11:00-20:00

假日11:00-22:00




 

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