2012.12.27-12.29南迴鐵馬行-12/28 金崙-墾丁Day 2-3車埕黃家綠豆蒜

車埕黃家綠豆蒜




來車埕一定要來上一碗，這種傳統台灣口味的甜點心。


只賣3種東西:綠豆、綠豆蒜、粉條，
可以任意組合，冰熱皆有，一律35元。


夏天人潮滿到爆，沒有位子坐；冬天剛剛好坐滿。




綜合口味，這個去冰了，方便拍照，
不然一大坨剉冰在上面，看不出端倪啦!
說真的，口味平實，沒有特別花俏味道，
就是扎實綠豆味道和糖水味，
但是食材煮功一流，綠豆顆粒分明，
剛好爆裂不脫殼，綿密又有綠豆殼的粗糙感，
綠豆仁更是成形，不散開泥狀，
保留豆子口感，卻入口即化。
粉條晶瑩剔透，滑嫩沽溜，吸食一口會感覺到，
粉條在口中亂跳的彈性。
這種平凡台灣點心真棒!

黃家綠豆蒜 
地址：屏東縣車城鄉福安路3之36號 
電話：08-8821214 
營業時間：09:30~16:00
 
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