Bialetti MINI-EXPRESS義式膠囊咖啡機-法拉利紅
BIALETTI 台灣總代理 IKUK 官網
這是去年尾牙時，朋友抽到2台Bialetti 義式膠囊咖啡機；
於是，折讓一台給Mao。
那就來開箱吧!
咖啡機、膠囊咖啡，還有一堆紙，保證書、說明書、快速入門手冊...八啦八啦之類。
隨咖啡機附贈的膠囊咖啡6個、5種口味。
咖啡機是漂亮的法拉利紅，紅到閃閃發亮。
可分離和透視水箱，可容納700ML的水量。
頂部中間銀色蓋子拉開，是放置咖啡膠囊的地方。
電源開關在後面，LED指示燈啟動開關在前面；
熱機時為橘色燈約30秒，綠色杯子燈亮即可按燈開始；
再按一次就停止運作。
使用過的膠囊，於打開上方銀色頂蓋時，會自動掉落在咖啡棄置盒內，
棄置盒可以分解拆開清洗，還可容納使用過膠囊咖啡10顆。
只要4個步驟就可以上手了。
BIALETTI比亞樂堤MINI-X1義式膠囊咖啡機示範解說影片(中字)
新咖啡機不能直接使用，一定要用水清洗機，
每次將水箱裝滿700ML的水，熱機後一直出水，直到流完，
如果流出來的水是清澈透明，就可以停止；
如果是混濁的水，就再用700ML水重複清洗到出水清澈透明。
Mao都是用蒸餾水清洗，第1-2次洗出來的水非常白濁，
驚~~~
第3-4次用食用檸檬酸水清洗，第5-6次再用蒸餾水清洗；
一直到第6次流出來的水，才是清澈透明的
累呀~
每清洗完1次，最好休機到機器散熱了，再開始下一次洗機。
然後就可以開始泡咖啡了!
這是再官網購買的咖啡膠囊，原本有5種口味，不過現在又多一種Torino；都是一顆7克/16入 /盒，產地:義大利。
阿拉比卡 Arabica 羅布斯塔 Robusta
時尚米蘭 Milano 100%
滑順威尼斯 Venezia 80% 20%
熱情羅馬 Roma 50% 50%
陽光拿坡里 Napoli 30% 70%
低咖啡因義大利 Itallia Deca 60% 40% (咖啡因含量低於5ppm)
濃情杜林 Torino 75% 25%
Mao覺得前5種Crema都很厚實，喝起來都十分香濃，但是苦味與酸澀味比例有不同，
每個人口感不同，喜好不同，以下是Mao自己的喜愛，
時尚米蘭喝起來最順口，單純厚重的甘苦味，也適合做成Americano；
熱情羅馬苦中帶酸最平衡，口感濃烈香醇，Crema最豐厚
陽光拿坡里單喝濃縮30ML口感最好。
官網建議萃取咖啡速度：30秒，大約30ML，Mao覺得太濃太苦，
喜歡35-40秒約40ML的口感，別小看這一點時間差距；
喝起來還真差別很大的咧!
超過40秒，口感就很差了!
用計時器最準確。
這是使用過的咖啡膠囊。
來杯單純Espresso
還是 Latte Macchiato ?
膠囊咖啡機剝奪了磨咖啡豆、煮咖啡的樂趣，
但是不到一分鐘就有一杯Espresso ，省去清洗磨豆機咖啡器具的麻煩，
非常適合忙碌的都會人，因為再忙， 也要來杯咖啡! 
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