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台北市 天母大葉高島屋12F Ten 屋 官網
這是天母店，大葉高島屋12F。
是一家日式DIY好吃燒、文字燒、鐵板燒專賣店
門口有食物模型供參考。
複雜的Menu，看到眼花撩亂，只見一堆照片，燒來燒去的，
服務生在旁解說，像誦經一般，嗡嗡說不停，哈~有聽沒有懂!
鐵板區用餐，中間有180度高溫鐵盤，用餐要小心，鐵盤旁邊有調味料罐。
說實在這麼多菜色，就只覺得Okonomiyaki(好吃燒 お好み焼き)
和Monjayaki (蒙甲燒もんじゃ焼き)→→→招牌就寫了，廢話!
Okonomiyaki(好吃燒 お好み焼き) 分為有加麵跟沒有加麵就這樣，
想吃飽一點、胃口大:點有加麵，高麗菜少一點，
其他配料就看自己愛豬愛牛愛海鮮亂加一通。
像:橫濱摩登燒、廣島好吃燒、京都蓬蓬好吃燒。
不太餓、胃口小:點沒有加麵，高麗菜多一點，
其他配料也是看自己愛豬愛牛愛海鮮亂加囉。
像:天屋燒 大阪燒 北海道好吃燒。
搞不清楚，直接問那些有加麵，那些沒加麵就好，再選擇就好!
作法當然有不同，不過覺得沒太大差別，
美味的關鍵在美乃滋醬，有多種口味可以選，
反正加上去就是好吃，每次都會要求服務生多加一些。
日劇熟男不結婚，第6集，男主角阿部寬，
對Okonomiyaki作法步驟有詳細解說。
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(照片來自官網)
哈~沒辦法就是愛日劇!
Monjayak(i蒙甲燒もんじゃ焼き)
這種月島文字燒，沒有很愛，麵糊加菜混成一堆下去煎燒，
口感糊糊軟軟，縱使燒到有點乾乾焦焦，還是覺得糊糊的，
這是見仁見智，大家口味不同嘛!
點Okonomiyaki、Monjayaki不會DIY，可以請服務生幫忙。
Ten Ya Ten 屋
地址:天母店，大葉高島屋12F
電話:(02)2833-6105
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