花蓮三日行 Day 3 -理想大地 窯烤麵包
窯烤麵包教室,窯烤麵包活動要先預約,
不然很多人參加,活動品質會不好!
教室很大間,有三個大大檯面,可以做麵包!
做麵包(2個)的材料:
150G高筋麵粉,2匙的糖,1匙酵母粉,半杯水。
作法:將麵粉堆成山挖小洞→加2匙糖→再加1匙酵母粉→慢慢倒入水,
一面倒水一面慢慢把小洞畫大→水倒完後把麵粉全部和再一起→慢慢大力搓揉
慢慢出現麵團雛形
一直柔到麵團切開,裡面白胖胖幼咪咪,沒有氣泡為止。
然後就可以做麵包造形了!小貓大人的蝸牛麵包。
貓頭鷹麵包,不要做太厚,不然很難烤熟!
放到烤盤上。
老師很熱心教學!
完成後就送到這窯裡烤麵包!
大概1.5-2小時,就可以去豐之谷櫃檯領麵包了!
黃澄澄的麵包,看起來就非常好吃起來,
吃起來香香甜甜,很紮實,
有點像福利社賣的那種方方的蘋果麵包。
很推薦這個活動!~~~
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