巧之味干貝水餃 手工水餃



網路超人氣水餃,巧之味干貝水餃(生),1包25粒,NT150元。

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如何煮出皮Q餡多的巧之味水餃步驟如下:
1將半鍋水煮至沸騰,自冷涷庫取出巧之味手工水餃倒入滾水中。
2用長勺輕攪動水餃,使水餃不沾黏鍋底(不要將水餃弄破喔!)。
3保持大火煮至沸騰,待大滾15秒後加入一碗冷水。
4再將步驟3重複一次。
5此時水餃會浮起,再次滾沸15秒後熄火,撈起水餃將水瀝乾,盛盤。


每個水餃都像元寶一樣肚子胖胖鼓鼓。




煮好後,立刻聞到陣陣海鮮味,
加上油綠綠的外皮,非常吸引胃口。


綠藻餃皮搭配高麗菜、豬肉和XO醬級乾干貝,
外皮吃起來很Q彈,有麵粉厚實感,
咬一口後,嘴裡充滿濃濃干貝味,非常香甜。

真的很美味!推薦!

 

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