咖哩秋葵
材料:秋葵25-30支、半個洋蔥、半個大番茄、大蒜2瓣、切細碎芫荽一大匙、
印度咖哩粉2-3小匙、油2大匙、水2大匙、鹽 1/2小匙。
做法:
秋葵去蒂對切，洋蔥、大蒜切碎，番茄切粗塊。
熱鍋加油，中火炒洋蔥、大蒜到變色後，
加入印度咖哩粉和鹽，小火拌炒20-30秒，
倒入秋葵與水拌炒均勻後，蓋上鍋蓋悶煮3分，
放入番茄，中火翻炒一下，加少許鹽調味，
和一大匙切細碎的芫荽，就可以起鍋了!
秋葵對切開後，黏液變乾，
緊密吸收印度咖哩，口感清脆又爽口，
吃膩了涼拌秋葵，可以試試這道炒秋葵!
材料:秋葵25-30支、半個洋蔥、半個大番茄、大蒜2瓣、切細碎芫荽一大匙、
印度咖哩粉2-3小匙、油2大匙、水2大匙、鹽 1/2小匙。
做法:
秋葵去蒂對切，洋蔥、大蒜切碎，番茄切粗塊。
熱鍋加油，中火炒洋蔥、大蒜到變色後，
加入印度咖哩粉和鹽，小火拌炒20-30秒，
倒入秋葵與水拌炒均勻後，蓋上鍋蓋悶煮3分，
放入番茄，中火翻炒一下，加少許鹽調味，
和一大匙切細碎的芫荽，就可以起鍋了!
秋葵對切開後，黏液變乾，
緊密吸收印度咖哩，口感清脆又爽口，
吃膩了涼拌秋葵，可以試試這道炒秋葵!
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