比利時鬆餅

得到一張比利時鬆餅製作秘笈，
加上Aguei送的比利時鬆餅粉，
還等甚麼?馬上照表操課，大展身手一番!


就是這些材料，很簡單，
鬆餅粉、蛋和牛奶放入食物料理機裡，攪拌5分鐘，
麵團表面呈光滑狀，靜置2小時候，
再加奶油攪拌，最後放入珍珠糖拌勻即可，
第1個步驟時可以加酵母粉發酵一下，會更蓬鬆!


珍珠糖，非常雪白，吃起來不太甜，
拌好的麵團加入珍珠糖，經過烘烤，
鬆餅外表會比較金黃色還有微微甜味!


家裡沒有做Waffle機器，只好把它改成Pancake。


很特別的口味，外層非常酥脆，裡面又很鬆軟，
這個配方，奶香味濃的不得了，加上淡淡甜味，
不加任何配料就好吃極了!
感覺這個配方可以作英式鬆餅，
下次來試試用比利時鬆餅粉作英國的Scone看看!
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